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Nettoyage mécanique de l herbe sous le rang et épamprage réalisé
pressée pour récupérer le vin de presse
récupération du marc pour la distillerie
Le château possède sa propre machine a vendanger afin d assurer la récolte de chaque parcelle a la juste maturité
nouvelle plantation de merlot avec porte greffe fercal
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remontage a l'azote, on y voit le dégagement de gaz carbonique produit par la fermentation alcoolique
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